requin-taupe en Manche

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requin-taupe en Manche

Messagepar Mumu » Mar 17 Avr 2007 11:50

Bonjour,

voici un requin-taupe pêché dans le Manche à Saint-Aubin-sur-Mer, près de Dieppe le 15 avril dernier :shock:

Voilà ce que j'ai trouvé à propos de ce requin


Le requin taupe commun vit principalement entre deux eaux, au-dessus du plateau continental, mais est capable d’incursions jusqu’à 400 m de profondeur et peut être observé en surface par temps calme. Sa chair est consommée fraîche sous le nom de "veau de mer" et parfois même de "thon". Très vorace et excellent nageur, il chasse les poissons pélagiques vivant en bancs (maquereaux, harengs, sardines, ...), des poissons de fond (morue, autres requins) et des céphalopodes (encornets).

Caractéristiques :
Corps trapu et puissant.
Nageoire caudale en croissant, presque symétrique.
Origine de la première dorsale à l’aplomb des pectorales.
Longue carène latérale au niveau du pédoncule caudale.
Grandes dents assez peu nombreuses et pourvues de deux denticules latéraux.
Dos et flancs gris-brun avec des reflets bleutés, ventre blanc jaunâtre.
Tailles communes 200-250 cm, maximale 300 cm.



Impressionnant non ?

Image

Il parait que c'est vendu 6 € du kilo à la criée

Mumu :grin:
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Messagepar Cec » Mar 17 Avr 2007 12:01

Coucou :grin:

:shock: :shock: très impressionnant oui :!: :!: :!:
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Messagepar aimelo » Mar 17 Avr 2007 12:02

Bien Mumu

Bientôt, "Les dents de la mer" sur les plages du Nord...... :shock:

aim :grin:

PS : tu m'en achètes deux ou trois kilos pour le congèl, histoire de le goûter lorsque nous passerons à Rouen...... ::ptdr::
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Messagepar Mumu » Mar 17 Avr 2007 13:21

ok Aim' mais tu m'apprendras à le cuisiner ? parce que moi je ne sais pas :oops:

Mumu :grin:
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Messagepar plongeur profond » Mar 17 Avr 2007 14:15

Bonjour,

Je crois que j'ai mangé de ça il y a quelques années, mais je n'ai pas le souvenir du goût et de la saveur !

En tous les cas, en plongée, je n'en ai jamais rencontré !

Merci à Mumu, mais je ne crois pas qu'un poissonnier se permettrait de vendre ça comme du thon............... ::waza::

pp :grin:
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Messagepar chris » Mar 17 Avr 2007 14:32

Bonjour à tous :smile:

Je ne connaissais pas ce genre de requin!.... :shock: Taupe tu dis!... :-k je voudrai bien voir la taupinière!.... :-

En tout cas merci :chinois:Mumu ! de ce descriptif et photo qui m'a permis d'enrichir mon maigre savoir! (++)

Amicalement
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Messagepar koizai » Mar 17 Avr 2007 15:45

bon bah j'aimais déjà pas trop la plage :-s , ce coup ci c'est fini pour moi [-( ou alors pour gouter la béte =P~ ça doit pas étre mauvais, je vais me renseigner chez mon poissonnier :cool:
merci pour l'info Mumu :chinois:
amicalement
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Messagepar jean-claude » Mar 17 Avr 2007 16:26

J'ai mangé aussi, il y a quelques années, une tranche de requin et se dont je me souvienne c'est que je m'étais juré de ne plus en manger..

Je n'avais vraiment pas trouvé ça bon..

Les goûts et les couleurs... ::waza::

J.Cl. :wink:
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Messagepar alainS » Mar 17 Avr 2007 16:36

effectivement ce n'est pas 1 poisson que j'apprecie
Dieppe a coté de st aubin???? 200 km environ
alains
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Messagepar aimelo » Mar 17 Avr 2007 16:41

J'ai jamais goûté, pourtant j'ai eu l'occasion d'en pêcher un en 1981 au large du sud de Ténériffe. Cela à "presque" été le fameux roman d'Hemingay,"Le pas encore très viel homme et la Mer"

Par contre l'espadon est un régal, pour moi bien meilleur que le thon. Bon, les goûts et les couleurs........

aim :grin:
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