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[Mumu]

Bonjour,

voici un requin-taupe pêché dans le Manche à Saint-Aubin-sur-Mer, près de Dieppe le 15 avril dernier

Voilà ce que j'ai trouvé à propos de ce requin


Le requin taupe commun vit principalement entre deux eaux, au-dessus du plateau continental, mais est capable d’incursions jusqu’à 400 m de profondeur et peut être observé en surface par temps calme. Sa chair est consommée fraîche sous le nom de "veau de mer" et parfois même de "thon". Très vorace et excellent nageur, il chasse les poissons pélagiques vivant en bancs (maquereaux, harengs, sardines, ...), des poissons de fond (morue, autres requins) et des céphalopodes (encornets).

Caractéristiques :
Corps trapu et puissant.
Nageoire caudale en croissant, presque symétrique.
Origine de la première dorsale à l’aplomb des pectorales.
Longue carène latérale au niveau du pédoncule caudale.
Grandes dents assez peu nombreuses et pourvues de deux denticules latéraux.
Dos et flancs gris-brun avec des reflets bleutés, ventre blanc jaunâtre.
Tailles communes 200-250 cm, maximale 300 cm.


Impressionnant non ?



Il parait que c'est vendu 6 € du kilo à la criée

Mumu

[Cec]

Coucou

très impressionnant oui

[aimelo]

Bien Mumu

Bientôt, "Les dents de la mer" sur les plages du Nord......

aim

PS : tu m'en achètes deux ou trois kilos pour le congèl, histoire de le goûter lorsque nous passerons à Rouen......

[Mumu]

ok Aim' mais tu m'apprendras à le cuisiner ? parce que moi je ne sais pas

Mumu

[plongeur profond]

Bonjour,

Je crois que j'ai mangé de ça il y a quelques années, mais je n'ai pas le souvenir du goût et de la saveur !

En tous les cas, en plongée, je n'en ai jamais rencontré !

Merci à Mumu, mais je ne crois pas qu'un poissonnier se permettrait de vendre ça comme du thon...............

pp

[chris]

Bonjour à tous

Je ne connaissais pas ce genre de requin!.... Taupe tu dis!... je voudrai bien voir la taupinière!....

En tout cas merci Mumu ! de ce descriptif et photo qui m'a permis d'enrichir mon maigre savoir!

Amicalement

[koizai]

bon bah j'aimais déjà pas trop la plage , ce coup ci c'est fini pour moi ou alors pour gouter la béte ça doit pas étre mauvais, je vais me renseigner chez mon poissonnier
merci pour l'info Mumu
amicalement

[jean-claude]

J'ai mangé aussi, il y a quelques années, une tranche de requin et se dont je me souvienne c'est que je m'étais juré de ne plus en manger..

Je n'avais vraiment pas trouvé ça bon..

Les goûts et les couleurs...

J.Cl.

[alainS]

effectivement ce n'est pas 1 poisson que j'apprecie
Dieppe a coté de st aubin???? 200 km environ
alains

[aimelo]

J'ai jamais goûté, pourtant j'ai eu l'occasion d'en pêcher un en 1981 au large du sud de Ténériffe. Cela à "presque" été le fameux roman d'Hemingay,"Le pas encore très viel homme et la Mer"

Par contre l'espadon est un régal, pour moi bien meilleur que le thon. Bon, les goûts et les couleurs........

aim