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Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 15 min

Cuisson : 1h

Les ingrédients pour cette recette :

1. 250g de poulet boucané (fumé)
2. 1 oignon
3. 2 tomates
4. 1 racine de dachine
5. 1 papaye verte moyenne
6. Du lait
7. Poivre
8. Gruyère râpé
9. ½ gousse d’ail

Recette :

1. Emietter la chair du poulet boucané, y ajouter oignon et tomates en dés : cuire 15 minutes et ...

Parmi les nombreux kits "cuisine", ma femme m'a offert à Noel, un kit Yakitori.


Japonais, ce sont des minis brochettes, aussi bien à l'apéro qu'en plat principal.
Rien a voir avec les sushis, puisque les yakitori sont cuits. (frits).
Les aliments sont piqués sur des mini brochettes de 10 cm de long, avec une languette de maintien.

La recette que je vous propose est hyper simple, mais demande 2 à 3 heures de libre ...

Les achards de légumes sont une préparation particulièrement facile à réaliser. Ils constitueront notamment un accompagnement (aux côtés du riz, du grain et du cari), ou bien une entrée (dans le cadre d'un menu plus européen). A la Réunion, il n'est pas rare que les achards servent comme garniture de sandwich... idéal pour les végétariens.
Le mot "achards" semble être originaire de Perse, mais le mets a été popularisé en Inde, sans doute dès l'époque ...

Coucou tout le monde.
samedi dernier, après une descente à Cultura Carcassonne (on a pas ce genre de magazin sur Agen), me voila reparti avec 3 bouquins: cuisine a la cuillère, à la mini cocotte, et au sushi.
Hier aprem, je décide de franchir le pas.
Tit détour au supermarché, bien sur, je trouve pas tout, je me l'adapte ....
4 types étaient prévus a la base, mais j'ai zappé le dernier, après plus de ...

Voici une recette facile et goûteuse, pas chère où les christophines (ou Chaillottes) sont un peu remises à leur juste place comme beaucoup de légumes "oubliés".

Gratin de christophines


Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 christophines (ou chayottes)
2 oignons
2 gousses d'ail
5 brins de cives ou oignon pays
2 brins de persil frisé
50g de beurre
100g de poitrine fumé ou lard
1 verre de lait
2 cuil. à soupe de farine ...

Bonsoir à tous

Pour suivre l'actualité sur les rhizomes de lotus:

Boulettes au curry

Pour 12 boulettes environ :
1 ou 2 oignons coupée en cube - 1 gros sachet de purée en flocon (type mousseline) - 1 verre d'eau - 1 grosse boîte de thon bien écrasée, sans le jus - 1 piment vert - du sel, du poivre, du cumain en grain et du curry - 2 oeufs - chapelure

Mélanger le tout dans un saladier.
Faire des petites boulettes. Les rouler dans les ...

Les cornes de gazelle

Pour 30 à 40 pièces
Pâte d'amande
500g de poudre d'amande - 250g de sucre semoule- -1/2 cuil. à café de cannelle - -3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 cuil.à soupe de beurre.

Pour la pâte
250g de farine - 2cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 2 cuil. à soupe de beurre - 2 blancs d'ouef.

Préparation
Mélanger la poudre d'amande, la cannelle, le ...