Dans la La Dépêche du midi - 26/04/2010, j'ai pu lire ce reportage:
Une commande passée par le roi du Maroc à la pisciculture audoise met les Étangs d'Occitanie sous les feux des projecteurs. C'est la consécration pour cette entreprise qui connaît un essor phénoménal depuis dix ans. Ses patrons ont su mêler science, rigueur et passion.
On les savait princières, car elles peuplent les bassins monégasques. On les savait people puisque l'on en trouve jusque dans les jardins d'Elton John sur la Riviera. Elles sont désormais royales car elles vont intégrer les points d'eau du palais de sa Majesté le roi du Maroc, Mohammed VI. En effet, voici quelques jours, la société Étangs Occitanie, dont le siège est situé à Bram a reçu une commande de la part d'un proche du souverain, qui souhaite orner ses bassins de carpes Koï, les fameux poissons japonais multicolores élevés et commercialisés par les associés, Olivier Beaujard et Pierre Flahaux. Cela fait dix ans que les deux hommes se sont lancés, avec passion, dans cette aventure atypique qui a propulsé leur société au premier rang français du poisson d'ornement.
Olivier Beaujard est le créateur de la pisciculture, à Bram. En 2000, lorsqu'il a fait l'acquisition de la pisciculture de Marseillette, il a été rejoint par Pierre Flahaux qui, jusque-là, menait des recherches dans un centre scientifique aquacole belge dans le but de reproduire, en France, les carpes Koï.
Ils y sont si bien parvenus que, grâce à leur travail, ils ont acquis un statut de leaders nationaux et font face à la concurrence asiatique. Deux raisons à cela : une sélection stricte des poissons et une commercialisation en circuit court. « Au départ, nous travaillions avec des grossistes. Mais c'était trop impersonnel et sans passion… Du simple business. C'est pourquoi nous avons décidé de travailler en direct avec les animaliers et les revendeurs, mais aussi avec les collectionneurs et les professionnels de tous ordres », explique Olivier Beaujard. Désormais, plus d'un million de poissons, des Koïs pour la plupart, sort des piscicultures chaque année. L'effectif de l'entreprise est passé de 2 à 11 personnes en dix ans et Étangs d'Occitanie va concrétiser très bientôt un projet d'agrandissement avec un nouveau bâtiment.
Si Étangs Occitanie connaît un tel succès c'est aussi parce que, désormais, comme le souligne Pierre Flahaux, « les gens veulent avoir des extérieurs aussi coquets que leurs intérieurs ». Le bassin d'ornement vient en complément de la piscine, ou la remplace dans certaines régions. « Jusqu'à ces dernières années, l'eau était verte et il était inutile d'y installer du beau poisson. Désormais, les systèmes de filtration sont à la fois efficaces et abordables et le marché est en progression constante », dit Pierre Flahaux. De 7 à 60 centimètres, de la couleur que l'on veut, les Koïs de production audoise sont haut de gamme ou abordables, en tout cas cousus main. Leur réputation est allée si loin que le chef décorateur de sa Majesté le Roi du Maroc les a choisies. Ce sera, forcément, un nouveau tremplin de développement. Ce fleuron méconnu, muet comme une carpe, va encore grandir. Et faire parler de lui. Toutefois, sachez-le, il ne s'agit pas d'un zoo et l'établissement ne reçoit pas le public, hormis les collectionneurs et connaisseurs. Sauf ponctuellement.
Bram. Des carpes Koï d'un rang royal
Comme quoi, les koïs européennes peuvent être remarqué.
à eux.
car le marché avec les pays du Maghreb ;du moins dans ce sens ,n'est point chose aisée 
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